Příběh studentky bakalářského studijního programu Nutriční terapie z úspěšné pracovní stáže z Belgie v rámci ERASMUS+

Len smelo na Erasmus!

Keď som si v septembri podávala prihlášku na Erasmus+, do poslednej chvíle som neverila, že sa to skutočne podarí! Uvedomenie prišlo v lietadle z Prahy do Bruselu, kedy som si konečne vydýchla a uvedomila som si, že to naozaj vyšlo a najbližšie 4 mesiace strávim v novej, nepoznanej krajine. Po večných papierovačkách, obavách o opatrenia, pre ešte vtedy aktuálny Covid-19, ktorý situáciu značne komplikoval, únavnom hľadaní ubytovania, písania emailov, konzultáciách a mnoho ďalších som sa napokon ocitla v Belgicku. Bola to výzva! Belgicko je krajina s tromi oficiálnymi jazykmi (francúzsky, holandsky a nemecky) a ja som nepoznala základy ani jedného. S jazykovou bariérou, ktorú sa mi napokon podarilo prekonať, to bolo náročné, avšak som mala okolo seba skvelých, trpezlivých a chápajúcich ľudí. Veľkou výhodou bolo, že väčšina obyvateľov vie hovoriť anglickým jazykom a so všetkými zahraničnými študentami som sa dorozumievala taktiež po anglicky. Avšak stále ma lákalo naučiť sa aspoň jeden z oficiálnych jazykov a tak som si zapísala dobrovoľný predmet, holandčinu, čo bol vlastne aj môj jediný predmet na univerzite, pretože môj primárny zámer v Belgicku, bola stáž vo firme Mars v meste Olen. Firmu Mars môžete poznať na základe jej výrobkov a to sú prevažne sladkosti ako napríklad tyčinka Snickers, Mars, Bounty, Twix a mnohé iné. Konkrétne táto pobočka bola zameraná na výrobu ryže Ben´s Original, možno si ju niektorý budú pamätať pod starým názvom Uncle Ben's. Už hneď v prvých týždňoch som sa zoznámila s celým chodom firmy, či už továrne ako samotnej alebo práce v kancelárii. Najdôležitejšie pre mňa bolo, získať si dokonalý prehľad o tom ako to funguje v laboratóriu v ktorom som trávila podstatne veľké percento svojho času. Mojou každodennou úlohou bolo zabezpečiť správnosť testovania vzoriek, zistiť farbu, absorpciu vody, aktivitu vody, percento tuku a vlhkosti... Tieto testovania boli robené dvakrát do dňa, ráno a poobede aby sa zabezpečila maximálna kvalita pre finálny produkt. Následne po testovaniach prišlo na rad zapisovanie získaných výsledkov do databáz, dokumentov a špecifických programov. Mojou ďalšou úlohou, na ktorej som pracovala posledné dva mesiace, po tom ako som si získala kompletný prehľad o behu laboratória a po týždni jeho vedenia, bolo zlepšenie aktuálnej dokumentácie. Keďže dokumentácia pozostávala z 11 dokumentov, bolo komplikované sa v tom orientovať, a tak mojím primárnym zámerom bolo zredukovať toto číslo. Podarilo sa mi vytvoriť dokument, ktorý obsahoval dokopy 4 dokumenty. Bol prehľadný, jasný a lepšie čitateľný. Počas celých 4 mesiacoch mi bol veľkou oporou môj supervisor Steven, ktorý ma každodenne motivoval, povzbudzoval a pomohol mi rásť ako osobnosť. Nedá mi ale, nespomenúť aj ostatných členov tímu, Quality and Food Safety Team, ktorí boli nesmierne nápomocní a ochotní. Ani na jednu minútu som nemala pocit bezradnosti. Môj pobyt sa ale netočil iba okolo práce vo firme. Počas prvých týždňoch, aj vďaka univerzitným Welcome Days a ESN Geel, som si našla nových priateľov. ESN Geel, Erasmus Student Network, pravidelne organizoval rôzne akcie, ako napríklad Belgium Night v miestom študentskom podniku, rozumej bar, výlet do zábavného parku v Kasterlee, rôzne športové aktivity, ale aj vedomostné kvízy a samozrejme študentské párty, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou. I keď musím sa priznať, že belgické techno mi nebolo až tak pochuti, no na konci svojho pobytu mi už aj to prirástlo k srdcu, tak ako aj všetko ostatné. Erasmus bol pre mňa obrovským prínosom nie len v oblasti štúdia. Spoznala som veľmi veľa rôznorodých kultúr, chutí, tradícii. Rozšírilo mi to obzory, zdokonalila som si angličtinu a dokonca som aj naučila základy nového, zaujímavého jazyka. Našla som si priateľov z celého sveta, podnikla som výlety nielen po Belgicku, ale aj Francúzsku a Nemecku. Bola to príležitosť, za ktorú budem veľmi dlho vďačná. Každý kto váha podať si prihlášku na Erasmus, tak smelo do toho! Oplatí sa to!

Soňa Sekerková
2. ročník bakalárskeho oboru Nutriční terapie na LF OU

Zveřejněno / aktualizováno: 02. 07. 2022